Pastry Lab Blog

Mega łatwe ciasto- łap przepis!

Składniki:
🔹150 ml oleju roślinnego,
🔹330 g mąki pszennej tortowej,
🔹2 łyżeczki proszku do pieczenia,
🔹135 g cukru, opakowanie cukru wanilinowego*
🔹5 jajek
🔹pokrojone 4 łodygi rabarbaru.

*Jeśli nie masz cukru wanilinowego możesz po prostu użyć 150 g cukru

Przepis:
Jeśli chcesz zrobić ciasto z kruszonką, pracę zacznij od kruszonki, przepis na samym dole 🥰

Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia.

Ciasto wyjdzie również z innymi owocami: malinami czy truskawkami- mogą być mrożone 🙂

Kroki:
1. Przygotuj tortownicę, posmaruj ją masłem i oprósz bułką tartą. (Moja ma średnicę 24 cm)
2. Włącz piekarnik i nastaw grzanie góra-dół na 175 stopni.
3. Pokrój rabarbar, odcinając początek oraz końcówkę. Kroimy tylko środek.
4. Ubij 5 jajek (całe jajka) z 135 g cukru oraz 15 gram cukru wanilinowego na puszystą masę.
5. Wlej 150 ml oleju rzepakowego do masy, jednocześnie miksując.
6. Na końcu wsyp 330 g mąki pszennej tortowej oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Opcjonalnie dolej aromatu, ja dodałam waniliowy. Połącz na niskich obrotach.
7. Wylej ciasto na blachę.
8. Uformuj pokrojony rabarbar, delikatnie dociskając.
9. W tym miejscu możesz zetrzeć kruszonkę (dla chętnych, przepis poniżej)
10. Wstaw ciasto na 40-45 minut pieczenia do suchego patyczka. Gotowe!

Przepis na kruszonkę:
Składniki:
🔸100 g cukru
🔸150 g mąki pszennej
🔸100 g masła

1. Wszystko połącz za pomocą miksera lub ręcznie.
2. Uformuj kulkę i wstaw do lodówki.
3. Zabezpiecz folią, aby zapachy z lodówki nie wsiąkły 🙂
4. Zetrzyj na wierzch ciasta.

Tutorial poniżej 🙂